软件六肖中特:琴 魚

發布日期:2019-05-05 13:56 信息來源: 涇縣 瀏覽次數:3569 字體:

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    琴魚產于涇縣的琴溪河,并因此而得名,遠在唐、宋時已是名貴珍奇的特產。宋代詩人梅堯臣賦《琴魚》詩一首,詩中曰:
    大魚人騎天上去,留得小魚來按觴。吾物五鄉不須念,大官常饌有肥羊。
    宋歐陽修《和梅公儀琴魚》詩,其中有“淡鱗佳味自可愛”句,對琴魚的美味,備加稱贊。據史志記載,歷代王朝,都把琴魚列為“貢品”,當地百姓歲歲都要撈制琴魚送入官府。
    琴魚在每年農歷三月初前后捕撈,魚長不盈寸,龍鰭果腹,鱗呈銀白。琴魚經過制作成魚干,鮮美多味,細嫩酥脆,色澤明潔,不焦不黯,作湯或做飲茶佐料,都別有風味,如果置數尾于茶杯中,鰭乍尾曲,睜眼張口,背脊向上,魚肚朝下,宛若魚在水中蝶詠,栩栩如生,堪稱奇觀。

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